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Espaguetis a la boloñesa
Es sin duda una de las salsas más conocidas y apreciadas de la cocina italiana y es un gran acompañamiento para la pasta o como relleno de una lasaña

27/07/2017.
Ingredientes: (4 personas)

500 gr de espaguetis
1 cebolla
4 zanahorias
2 dientes de ajo
500 gr de carne picada de ternera
5 tomates grandes o 1 lata de tomates pelados
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de comino en polvo y 1/2 de nuez moscada
1 cucharadita de pimentón y 1 de cilantro en polvo (opcional)
1/2 litro de caldo de ternera
Queso rallado, por ejemplo, parmesano
Sal y pimienta
Aceite

Preparación:

Picamos finamente la cebolla y las zanahorias. Ponemos en una cacerola o sartén grande unas 2 cucharaditas de aceite y rehogamos la cebolla y las zanahorias hasta que la cebolla se ponga transparente. Añadimos los 2 dientes de ajo, picados finamente y dejamos rehogar 1 minuto más.

Echamos la carne picada en la cacerola o sartén y la vamos dividiendo en trozos con una cuchara de madera, mientras lo dejamos rehogar todo unos 3 minutos más. Le añadimos el tomate, el azúcar y las especias que tengamos y nos gusten, en este caso le hemos añadido comino, nuez moscada, pimentón y cilantro en polvo, pero podéis omitir alguna si no os gusta o no la tenéis a mano. Lo mezclamos todo bien y removemos.

Por: Pequerecetas.com

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 Comentarios
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Semana de Pastas
Puntaje:
Web master de Venezuela

23/11/2011.Tranquilos... ya vienen los platos navideños, y un especial con eso y más.

NAVIDAD Y CON PASTA
Puntaje:
RUDOLF de Venezuela

23/11/2011.LA PERSONA ANTERIOR TIENE RAZON ESTAMOS EN NAVIDAD ES REFERENTE QUE COLOQUEN RECETAS DE COMIDAS NAVIDEÑAS O USADAS EN ESTA EPOCA QUE PASA CON EL SENTIDO DE LOGICA..........

OTRA VEZ PASTA
Puntaje:
USUARIO CON HAMBRE NUEVA de Venezuela

23/11/2011.BUENAS TARDE, AMIGOS DE CANTV POR FAVOR COLOQUEN UNA RECETA NUEVA, ESTA YA LA FAMILIA VENEZOLANA LA COME TODOS LOS DIAS VARIA VARIA VARIA VARIA VARIA

ok
Puntaje:
eufracio cortéz M. de Venezuela

23/11/2011.Es una de las formas de preparar el espaguetis

VARIALA PAPA
Puntaje:
EL_ANTIPASTA de Venezuela

23/11/2011.Epa no hay otra receta que no sea pasta ya estamos en navidad no queremos comer mas pasta variala papa

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