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Ensalada de Apio
Esta ensalada puede acompañar cualquier tipo de carne roja o pescado

09/06/2017.Ingredientes:

1 taza de cebolla, cortada a la pluma

4 cañas de apio

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

jugo de 1/2 limón

Preparación:

Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortíguela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir.

Corte el apio en pedacitos de aproximadamente 1 cm para hacer 2 tazas. Mezcla todos los ingredientes en un bolo mediano. Revuelve bien.

Esta ensalada puede acompañar cualquier tipo de carne. Es muy rico con pescado también.

Por Recetaschilenas.com

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