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Ensalada de berros
Suculenta ensalada que en caso de dieta puede ser un plato único. Pero si no le preocupa su peso, puede añadirle taquitos de queso parmesano o de jamón

10/01/2017.
Ingredientes (4 personas):

1/2  manojo de berros
2 aguacates en su punto
1 lechuga 
2 cabezas de ajo
1 cebolla pequeña
2 tomates 
1 monojo de cilantro
1/2 taza de aceite de oliva virgen
1 limón 
Vinagre, sal

Preparación:

Se lavan los berros muy bien y se dejan escurriendo.

Los tomates se limpian y se cortan en cuadritos.

El cilantro, la cebolla, el aguacate y los ajos se cortan muy pequeñitos.

La lechuga se limpia y se corta a trozos no muy grandes.

Se exprime el limón y se reserva.

Una vez todos los ingredientes cortados se mezclan y se aliñan con sal, vinagre y aceite. Y se sirve enseguida, de lo contrario los berros se dañan.

Por: Cantv.net

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