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Ensalada de pasta
Ideal como plato único

12/06/2017.

Ingredientes


350 g de pasta (lacitos o espirales)
200 g de jamón dulce
150 g de queso fresco
1 pepino
rabanitos
maí­z dulce
1 yogur
mayonesa
vinagre
pimienta/hierbas provenzales
aceite
sal

Preaparación

Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.

Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.

Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maí­z dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.

Por: recetasdiarias.com

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