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Ensalada de remolacha
Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia

13/06/2017.

Ingredientes:

Remolacha 2 unidades
Zanahoria 2 unidades
Tomate 2 unidades
Cebolla cabezona al gusto
Mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Preparacion:

Se lavan las zanahorias y las remolachas y se ponen a cocinar en la olla a presion hasta que esten blanditas.
Aparte se pican los tomates, la cebolla muy chiquitita y cuando este la remolacha y la zanahoria listas, se sacan, se escurren, se les quitan las cascaras, se pican y se agrega a la cebolla y el tomate.
Se le pone mayonesa, sal y pimienta al gusto....

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