Somos Cantv  |  Oportunidades  |  Contáctenos



  Inicio > Canales > Gastronomía > Artículo

 
 Otros Artículos
Ver más temas de interés...
Crema de auyama
La auyama o calabaza es una hortaliza de origen americano. Su consumo es antiquísimo calculándose que 8000 años A.C.

12/06/2018.Ingredientes:

1 kilo de auyama
8 tazas de agua
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla picadita
½ taza de ajo porro, parte blanca
4 tazas de consomé de carne
1 taza de crema de leche
Pimienta blanca y sal al gusto

Preparación:

Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.

Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.

Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de pan tostado en mantequilla.

Arecetas.com

Imprimir reseña        enviar a un amigo         opina aqui
 Comentarios
opina aqui
crema de auyama
Puntaje:
Edith Briceño de Venezuela

01/05/2011.Definitivamente, las tres que me interesaron se sienten deliciosas. Felicitaciones

Publicidad

 Guía gastronómica
 Guía Web
Ver más Guía Web ...

Conoce nuestros aliados | Mapa del Sitio | Recomiéndanos tu página | Publicidad con nosotros | Términos y Condiciones

Cantv.net. Rif: J-30186298-8. Todos los derechos reservados.