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VIII Salón Internacional de Gastronomía
05/11/2009. Canepa, Valdivieso, Viento Sur y Freixenet Cordón Rosado en apoyo a La Academia de Sommeliers de Venezuela
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El sabor de la vecindad
04/11/2009. Un escuadrón de cocineros locales remojará su experticia en aguas criollas durante el VIII Salón Internacional de Gastronomía, a realizarse del 5 al 8 de noviembre en el CIEC de la Universidad Metropolitana
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La hallaca, la gran protagonista de nuestras navidades
03/11/2009. En Venezuela no hay navidad sin hallacas, un plato con mucha historia y un gran sabor
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Freixenet Cordón Rosado debuta mágica y noblemente en Venezuela
02/11/2009. Francisco Dorta trae a Venezuela Freixenet Cordón Rosado y hace su entrada triunfal en un mágico brindis por una noble causa: el Pinktober Music & Fashion Show, en Hard Rock Café a beneficio de SenosAyuda, para la lucha contra el cáncer de mama
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Monaca reconoce a los mejores maestros panaderos de Venezuela
02/11/2009. Las actividades de capacitación y adiestramiento en el arte de la panificación realizadas en todo el territorio nacional por la empresa durante el año, rindió sus frutos en un ambiente de sana competición donde maestros panaderos de cinco regiones del país mostraron cuanto sabor y creatividad tiene su oficio
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El Quesillo
29/10/2009. También conocido en otros países como flan
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El Pan de Jamón y su preparación
28/10/2009. Una delicia que no puede faltar en toda mesa venezolana, durante nuestras cenas de navidades es el pan de jamón, un fiel acompañante del pernil y la hayaca venezolana
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Premio a campaña
27/10/2009. Obtuvo medalla de Oro en uno de los certámenes más reconocidos a nivel global para el marketing promocional
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Golfeados, una dulce tradición venezolana
20/10/2009. Con un buen café, con un vaso de leche y con trocitos de queso de mano los golfeados son una buena opción para grandes y chicos
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La técnica del atemperado de chocolate en la pastelería y confitería
19/10/2009. El atemperado de chocolate, es el proceso en el cual se logra una correcta cristalización de las moléculas de la manteca de cacao y en donde se pasa del estado líquido al estado sólido a la manteca de cacao natural.
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