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Consumir verduras de hojas verdes ayuda a preservar la memoria y habilidades cognitivas
Una investigación científica realizada por especialistas de la Universidad Rush en Chicago, Estados Unidos (EEUU), arrojó que consumir una taza de verduras de hojas verdes al día ayuda a preservar la memoria y a mantener las habilidades cognitivas

09/01/2018. "Añadir a la dieta una ración diaria de hortalizas de hojas verdes puede ser una manera sencilla de ayudar a promover la salud del cerebro", indica el estudio publicado en la revista científica Neurology, reseñó TeleSur.

La epidemióloga nutricional y autora del estudio, Martha Clare Morris, indica que incorporar a la dieta el consumo de ensaladas con vegetales de hoja verde puede ayudar significativamente a la salud cerebral.

El estudio indicó que las personas mayores, con el hábito de consumir vegetales verdes, dieron muestras de ser cognitivamente 11 años más jóvenes.

En la investigación duró casi cinco años y participaron 960 adultos mayores, arrojando como resultado que aquellas personas que periódicamente consumían verduras de hoja verde presentaron una tasa de disminución cognitiva más lenta en las pruebas de memoria y habilidades de pensamiento que aquellas que pocas veces las consumieron.

Morris indicó que "los resultados del estudio no prueban que comer verduras de hoja verde ralentiza el envejecimiento cerebral, pero muestran una asociación". Además, "el estudio no puede descartar otras posibles razones de esta relación".

Otros investigadores se deberán encargar de confirmar los resultados en diferentes poblaciones y mediante ensayos que permitan fijar la relación causa-efecto entre la ingesta de verduras de hojas verdes y la disminución del deterioro cognitivo.

Fuente: VTV

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