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Mousse de mango
Como la mayoría de las frutas, el mango es muy rico en agua y muy bajo en proteínas y grasas

02/08/2017.

Ingredientes:

.- 2 mangos

.- 125g de azúcar blanca

.- Una pizca de azúcar vainillada

.- 1 yogur natural

.- 250ml de nata montada fría

.- 100 g de queso para untar

Preparación:

.- Mezcla en un bol el queso junto con el yogur natural.

.- Tritura 1 y 1/2 mango con una batidora y ponlo al bol con la mezcla del queso y el yogur y añade el azúcar blanca y el azúcar vainillada y remueve hasta que sea una masa homogénea.

.- Monta la nata hasta que esté consistente y añade poco a poco la mezcla anterior, realizando movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.

.- Reparte en los vasitos para servir y refrigéralo por lo menos 5 horas.

.- Decora con trocitos del resto del mango y algo de chocolate (fideos, obleas.) o una hoja de menta

Por Petitchef.es

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