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Gelatina de café
Una deliciosa receta mexicana de café con leche, pero en gelatina. Disfruta de esta mezcla de 3 diferentes tipos de leche con tu café favorito

26/10/2017.

Ingredientes: (Porciones: 18)

.- 2 litros de leche

.- 1 taza de azúcar, o al gusto

.- 2 tazas de agua

.- 100 gramos de gelatina ó 10 cucharadas

.- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada

.- 1 lata (397 gramos) de leche condensada

.- 5 cucharadas de café soluble, o al gusto

Modo de preparación:

Preparación: 10min > Cocción: 10min > Tiempo extra: 3 horas refrigerando > Listo en: 3 horas 20 min

Calienta la leche junto con el azúcar en una olla grande a fuego medio.

Hidrata la gelatina en el agua hasta que se esponje.

Cuando la leche empiece a hervir, agrega la grenetina hidratada, moviendo hasta desbaratar todos los grumos. Apaga el fuego.

Agrega las leches evaporada y condensada y el café el necesario. Mezcla bien y vierte dentro de un molde.

Refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 3 horas.

Por All Recipes México

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