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Bifes a la criolla
Pedirle al carnicero que nos corte la nalga en finas y parejas lonjas para que durante la cocción todas tarden lo mismo en cocinarse

04/04/2017.

Ingredientes:

.- 1/2 taza de aceite, manteca

.- 2 cebollas picada

.- 1 ají picado

.- 4 tomates picados

.- sal y pimienta

.- 6 bifes

Preparación:

Freír las cebollas y el ají en el aceite y la manteca. Cuando estén dorados incorporar los tomates picados y condimentar con sal y pimienta a gusto. Aparte, dorar los bifes en un poco de manteca. Cuando estén listos, ponerlos en la cacerola con la salsa y dejar cocinar hasta que la carne haya tomado gusto.

Por Red Uruguaya

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