Somos Cantv  |  Oportunidades  |  Contáctenos



  Inicio > Canales > Gastronomía > Artículo

 
 Otros Artículos
Ver más temas de interés...
Torta de ricota
Es realmente muy fácil de hacer, no lleva mucho tiempo y en casa pueden realizarla de manera sencilla, los ingredientes son pocos y en general podrán notar que la mayoría de ellos los tenemos a nuestro alcance

04/08/2017.

Ingredientes:

para la masa

250g de manteca.
200g. de azucar.
2 huevos.
2 yemas de huevos
1 cdita. de esencia de vainilla. 
si es extracto mejor ya que la esencia es artificial y el extracto no lo es.
550g. harina.
10g. polvo de hornear.

para el relleno.

750g. de ricota.
100g. de azucar.
2 huevos.
una pizca de sal. 

Preparación:

*unificamos la manteca con el azucar,hasta dejar una sola masa.

*agregamos los huevos de a uno batiendo y la esencia de vainilla hasta tener todo bien unificado.

*tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y lo agregamos de una sola vez a la mezcla.

*amasamos todo el conjunto hasta obtener una masa uniforme ,lisa,amarillenta y que no se pega ni en las manos,ni en el bowl-reservar.

*ponemos la ricota en un bowl y le añadimos la azucar y la pizca de sal unificamos bien y luego agregamos los huevo y mezclamos,NO BATIMOS-mezclamos-reservar.

*espolvoreamos la mesa con harina cortamos un poco menos de la mitad de la masa y con la ayuda de un palote de amasar estiramos la masa-si le apoyamos el el recipiente boca abajo arriba de la masa estirada con presion nos va a cortar la tapa de la torta y reservamos.

*estiramos nuevamente el resto de la masa que era de mayor tamaño que la otra,y con solo apoyar el recipiente nos va a dejar la marca de su medida y de ahi temos la idea de la medida tenemos que cortar mas grande que esa marca ya que tenemos que llenar las paredes del recipiente.

*depositamos la masa dentro del molde enmantecado y enharinado. llenamos la base y sus paredes.

*ponemos el relleno y tapamos -cerramos-

*ponemos en un horno a 160º por 40 minutos.

Al sacarla se encontrara con una torta como la de la foto o como la de las panaderias.

Por chefclubsaraza

Imprimir reseña        enviar a un amigo         opina aqui
Publicidad

 Guía gastronómica
 Guía Web
Ver más Guía Web ...

Conoce nuestros aliados | Mapa del Sitio | Recomiéndanos tu página | Publicidad con nosotros | Términos y Condiciones

Cantv.net. Rif: J-30186298-8. Todos los derechos reservados.