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Ponche crema
Es una bebida dulce y cremosa que se prepara generalmente para estas fiestas decembrinas

22/12/2017.

Ingredientes:

1½ litro de leche
¾ taza de harina de avena
½ taza de azúcar
6 yemas de huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza de ron
1 pizca de nuez moscada

Preparación:

Bata las yemas de con el azúcar, nuez moscada y la vainilla.

Caliente a fuego lento la leche, cuando hierva agréguela poco a poco a las yemas batidas, removiendo rápidamente hasta diluir, añada el avena diluida en 2 cucharadas de leche, cocine de nuevo a fuego lento hasta que espese.

Espere que enfríe a temperatura ambiente.

Licue a alta velocidad, mientras añade el ron

Envase y refrigere.

Por Las recetas de Doña Martha

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