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Crema de ñame y berro
Sabrosa, saludable y económica

27/11/2017.
Ingredientes:

1 kilo de ñame
1 paquete de berro
1 cebolla
1 ajoporro mediano
2 cebollines
2 ajíes dulces
1 rama de cilantro
5 granos de pimientanegra machacada
3 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientews de ajo
2 cucharaditas de sal marina
1 1/2 litros de agua

Preparación:

Hervir en el agua todos los ingredientes. Dejar que se hablanden. Licuar y agregar la mantequilla. Hervir unos minutos moviendo para que la preparación no se pegue en el fondo.

Por Cantv.net

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