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Meriendas escolares: Croquetas de queso
Se trata de pequeñas y crujientes croquetas de queso acompañadas de una salsa de mermelada de guayaba

19/09/2017.

Ingredientes


½ kg de queso
100 grs de cereal de hojuelas de maíz
100 grs de harina de trigo
2 huevos
150 grs de mermelada de guayaba

Preparación

Tome pequeñas cantidades de queso y haga pequeñas bolitas, llévelas al congelador hasta que estén duras. Aparte triture suavemente el cereal hasta que quede semimolido, pase las bolitas por harina, huevo batido y por último por el cereal, vuelva a congelar. Diluya la mermelada en un poco de agua caliente, lleve al fuego. Fría las bolitas en abundante aceite y sirva doraditas, sirva con la mermelada y sirva al gusto.

Por: Venezuelatuya.com

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