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Guiso de cazón
Delicioso relleno para arepas y empanadas

08/02/2018.Ingredientes:

2kg de cazón fresco
25gr de ají dulce
100gr de cebolla
100gr de cebollín
100gr de tomate
2 cabezas de ajo
4 hojas de culantro
Aceite anotado
Orégano, sal y pimienta

Preparación:

Se cocina en agua el cazón por 10 minutos, se deja enfriar y se desmenuza. Se sofríen los aliños finalmente picados en el aceite anotado, se le incorpora el cazón se sazona con sal, pimienta y orégano, se deja cocinar por cinco minutos añadiéndole a última hora las hojas de culantro.

Por: Cocina Pariana / Mintur

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guiso de cazón
Puntaje:
h. guerra de Venezuela

04/04/2012.aqui en carupano es un plato tipico se los recomiendo,acompañenlo con arroz caraotas dulces y tajadas de platano...

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