Somos Cantv  |  Oportunidades  |  Contáctenos



  Inicio > Canales > Gastronomía > Artículo

 
 Otros Artículos
Ver más temas de interés...
Carato criollo
Esta bebida venezolana navideña deleitará a tus familiares y amigos

03/01/2018.



Ingredientes:

.- 1 kilo de crema de arroz
.- 5 litros de agua
.- 2 papelones blancos
.- Canela en rama
.- Clavos de especias y pimienta
.- Guayabita dulce

Preparación:

Poner en una olla 5 litros de agua, al hervir, añádale el contenido de un pote de crema de arroz (diluido en agua); remueva constantemente con una paleta de madera hasta que el líquido espece.

Proceda a retirar la olla de fuego, déjela reposar y colóquela en un sitio fresco, cubriéndola con un paño hasta el día siguiente de esta preparación. Haga un almíbar espeso con el papelón, las especias y un litro de agua; coléelo y guárdelo.

Dejar pasar otro día en reposo. Al siguiente día filtre la mezcla con un lienzo fino, ayudándose con el guarapo reservado; termine de endulzar con el almíbar especiado.

Por Cantv.net

Imprimir reseña        enviar a un amigo         opina aqui
 Comentarios
opina aqui
EL CARATO
Puntaje:
ISABEL de Afghanistán

02/01/2012.BUENO EL CARATO QUE YO HE TOMADO SIEMPRE LO HACE MAMA Y ES DE MAIZ CON PAPELON Y LLEVA GUAYABITAS Y CLAVITOS DULCES HAY QUE LICUARLO Y COLAR ,LO QUE SE HACE CON ARROZ ES LA CHICHA.

El Carato Criollo
Puntaje:
Elieser Pino de Venezuela

25/12/2011.Tengo entendido que el Carato (el refresco de nuestros abuelos) tambien se hacia de ajonjoli.

el carato
Puntaje:
jose francisco de Venezuela

25/12/2011.el carato se hace con maiz en concha o pilado con arroz se hace la chicha normal

carato criollo
Puntaje:
manuel vargas de Venezuela

25/12/2011.no hay que distorsionar la tradicion, el carato se hace es con maiz blanco o amarillo sancochado se muele y luego se hace una bola la cual se aliña con especies guallabilla y anis estrellado,se deja añejar minimo tres dias,luego se prepara y a compartir con familiares,amigos y vecinos,investigue.

ver más comentarios

Publicidad

 Guía gastronómica
 Guía Web
Ver más Guía Web ...

Conoce nuestros aliados | Mapa del Sitio | Recomiéndanos tu página | Publicidad con nosotros | Términos y Condiciones

Cantv.net. Rif: J-30186298-8. Todos los derechos reservados.